Вы не авторизованы, пожалуйста войдите в свой аккаунт!

Блоги

Ресторанные секретыРесторан: где можно открыть и как выбрать место и помещение
В цикле материалов на тему «Открытие ресторана» я рассматриваю ситуации исходя из своего более чем 10-летнего практического опыта.

Благодаря статье «Как подобрать удачное название» вы уже ориентируетесь в механике этого творческого процесса, равно как и в том, насколько важен правильный выбор Целевой Аудитории вашего бизнеса.

Теперь же поговорим о локации, то есть местоположении и самом помещении.

Истина, которой я руководствуюсь в своей карьере: любое помещение может зарабатывать.

Ресторан: где можно открыть и как выбрать место и помещение


Доказательством тому было воплощение мной таких сумасшедших, на первый взгляд, проектов как модный ночной клуб с лакшери рестораном кавказской кухни за заправкой на выезде из города (ночной клуб «Золото», ресторан «Бамбарбия»).

Но есть одно «но». Не все помещения выгодны и рентабельны именно в сфере ХоРеКа. Об этом я честно говорю инвесторам и заказчикам во время проведения бизнес-аудита.

Правильнее сразу сказать, что в этом месте лучше открыть автосервис или аптеку, чем общепит. Слава Богу, опыт сотрудничества с касательными бизнесами в сфере B2C (Business-to-Consumer) дает возможность ориентироваться в подобных нюансах.

При работе с локацией вашего бизнеса бывают две кардинально противоположных ситуации:

у вас уже есть помещение и надо подобрать концепцию;
необходимо подобрать место под задуманный формат.
Проблемы разные, но суть одна – в этом месте вам работать. Так что же важно учесть при выборе места?

Законодательная возможность осуществления ХоРеКа бизнеса в этом месте. Тщательно проверяйте уставную документацию на предмет целевого предназначения помещения. Фразы разряда «Помещение коммерческого назначения» — не всегда гарантия, что службы санитарного контроля не создадут вам проблем. У меня в практике был такой случай, когда мы взяли в аренду помещение, а разрешение от СЭС и горсовета на деятельность взять не могли. Согласно предписанию СЭС мы провели реконструкцию помещения под «Объект общественного питания», обустроили более мощную вентиляцию, зонировали перестенками производственные помещения на цеха, переделали систему водоснабжения.
Также нужно быть внимательным с помещениями, расположенными в жилых домах. Здесь вам придется «дружить» с соседями, а законодательно деятельность в жилых домах ограничена в ночное время. Так что не мечтайте о вечеринках или ночном питании. А если у вас не очень получится обустроить хорошую бесшумную вентиляцию, то и с половиной меню можно распрощаться.

Читать далее: https://blog.khorzov.com

Автор: Роман Хорзов
кинопортала Киновид24.руРежиссер нового «Джеймса Бонда» отказался от фильма из-за споров о России
Режиссер нового «Джеймса Бонда» отказался от фильма из-за споров о России
Режиссер Дэнни Бойл отказался работать над новым фильмом о Джеймсе Бонде из-за творческих разногласий с продюсерами ленты. Они были недовольны тем, что постановщик хотел сосредоточиться на теме политической напряженности с Россией и ввести в картину русского злодея, сообщает The Telegraph со ссылкой на свои источники.
Kinovid24 0 319 Нет комментариев
кинопортала Киновид24.руКак появилась мелодрама?
Современный кинематограф богат разнообразием жанров, режиссерских взглядов и художественных средств. Поэтому каждому легко удается находить те фильмы, которые ему по духу. Однако, несмотря на такое разнообразие, мелодрамы, заставляющие переживать вместе с героями их горести, остаются популярны среди широкого круга зрителей. Сегодня многие предпочитают лучшие мелодрамы смотреть онлайн, поскольку это очень удобно.
Kinovid24 0 336 Нет комментариев
кинопортала Киновид24.руФильмы боевики
Одним из самых популярных жанров в современном кинематографе безоговорочно является боевик. Он дарит зрителю возможность насладиться захватывающим зрелищем, полным погонь, перестрелок и рукопашных боев. Боевики, в отличии от многих других жанров, являются жанром, от которого всегда знаешь, чего ждать. И это является большим плюсом. В наше время выходит немало потрясающих боевиков, достойных зрительского внимания. Боевики 2018 смотреть онлайн в хорошем качестве бесплатно на нашем сайте вы можете в данном разделе. Тут расположены все главные новинки жанра.

Боевики обрели особую популярность ещё в далекие 70-е годы, когда вошли в моду фильмы о восточных единоборствах. В то время на экране блистали такие мастера, как Брюс Ли и начинал свой путь Джеки Чан. В то же самое время в Америке всё большие обороты набирал популярный и поныне жанр полицейского боевика. Эти фильмы отличались тем, что обладали качественным сюжетом, массой погонь и перестрелок, а также немалой долей юмора. В 80-е годы появились настоящие герои боевиков, которые стали кумирами миллионов людей по всему миру.
кинопортала Киновид24.руКак оформлять записи
Блоги Киновид24 - это мощный и надежный инструмент для ваших публикаций:

- Редактор BB-кода (скрытый текст, ссылки, цитаты, картинки);
- Вставка изображений "на лету";
- Неограниченное число рубрик;
- Комментарии к записям;
- Возможность ведения коллективных блогов;
- Смайлы и теги;
кинопортала Киновид24.руФильмы про приключения
Если вы любите приключенческие фильмы, то данный раздел специально для вас. Здесь вы найдете все лучшие современные фильмы данного жанра. В данном разделе для вас представлены лучшие отечественные и зарубежные киноленты на тему приключений.

Приключенческие фильмы вполне заслуженно пользуются популярностью у зрителей. В отличии от обычных боевиков и триллеров, в фильмах данного жанра не делается упор на насилие и жестокость. Основой данного жанра является преодоление препятствий на своем пути, а также выживание в дикой природе, полной различных опасностей. Одним из самых популярных поджанров приключенческого кино являются фильмы об искателях сокровищ.

Существует немало культовых фильмов, ставших в итоге настоящей классикой. В наши дни также снимаются фильмы в этом жанре и продолжают собирать солидную сумму в прокате. На нашем сайте вы сможете фильмы про приключения смотреть онлайн новинки в хорошем качестве.
кинопортала Киновид24.руСамые скандальные фильмы
Время от времени различные режиссеры создают такие картины, которые не то чтобы критики, не все поклонники их творчества воспринимают спокойно. Такие скандальные фильмы, зачастую, не выходят в широкий прокат и не демонстрируются на большинстве телевизионных каналов.
кинопортала Киновид24.руТоп-5 лучших фильмов о любви
Киновид24 представляет подборку "Топ-5 лучших фильмов о любви" которые можно посмотреть на нашем сайте.

Любовь – прекрасное чувство. Она заставляет человека чувствовать себя счастливым и окрылённым. Но у любви есть и обратная сторона. Бывает неразделённая любовь. Когда человек, напротив, чувствует себя подавленным и обессиленным. Такая любовь полностью меняет человека. В интернете есть много фильмов о счастливой любви, но в данном списке перечислены те, когда от любви бывает больно.
кинопортала Киновид24.руДетектив
Люди любят смотреть детективы, они дают им важную возможность. Возможность полностью окунуться в преступный мир, оставаясь при этом в рамках закона и ничего не нарушая. Важно заметить, что жанр кинематографа детектив пользуется не проходящей популярностью с момента изобретения кино. Эти фильмы смотрят онлайн в хорошем качестве без регистрации и смс, даже если картина вышла в прокат 20 и более лет назад. У таких кинокартин есть несколько характерных особенностей.
кинопортала Киновид24.руНемного о киновид24
Кинофильмы уже давно стали неотъемлемой частью жизни любого человека. Мы смотрим их в удобных креслах кинотеатров, расположившись перед телевизором дома, включив запись на компьютере. Мы смотрим их постоянно. Когда нам грустно — мелодрамы, когда весело — комедии, когда хочется острых ощущений — триллеры и ужасы. Если происходит что-то из ряда вон выходящее, мы делимся с друзьями восклицая: «Как в кино!».



Новые статьи
Фотографии